Im Süden von Irland gelegen befindet sich die Stadt Cork. In der Stadt, die der Verwaltungssitz der gleichnamigen Grafschaft ist, leben rund 119.000 Menschen. Das Umland von Cork hat weitere rund 71.000 Einwohner, was Cork nach Dublin zur zweitgrößten Stadt Irlands macht. Der Innenstadtbereich von Cork ist auf einer Insel im River Lee gelegen. Touristen, die in der Stadt zu Besuch sind, können bei einer Autovermietung in Cork ein Fahrzeug ausleihen, um damit Ausfahrten ins malerische irische Umland zu unternehmen. Internationale Gäste erreichen Cork geschickt über den stadteigenen Flughafen, der nur knapp zehn Kilometer außerhalb liegt.
Obwohl die meisten mittelalterlichen Baudenkmäler mit der Zeit durch neuere Gebäude in neoklassischer, georgianischer Architektur ersetzt wurden, hat die irische Stadt ihren Besuchern zahlreiche Sehenswürdigkeiten zu bieten. Architektonisch besonders reizvoll sind unter anderem die Neo-Tudor-Bauten des University Colleges (Westwing) sowie das Rathaus der Stadt. Einen Besuch wert ist auf jeden Fall auch der englische Markt, der in einem roten Backsteingebäude untergebracht ist. Besucher der Stadt, die ein Auto gemietet haben, können damit Ausflüge ins Umland unternehmen. Wer im Oktober nach Cork reist, sollte sich auf keinen Fall das Jazz Festival der Stadt entgehen lassen.