Etwa 60 km nördlich von Valencia, umgeben von Orangenplantagen, liegt Castellón de la Plana. Castellón hat rund 150 000 Einwohner und ist die Hauptstadt der gleichnamigen valencianischen Nordprovinz. Wenn man sich bei einer Autovermietung in Castellón ein Auto mietet, ist ein Ausflug in die rund vier Kilometer nördlich gelegene Hafenzone El Grau empfehlenswert. Die Siedlung am Strand bietet ausgezeichnete Restaurants und diverse Freizeitmöglichkeiten an. Wahrzeichen Castellóns ist der im historischen Stadtkern stehende 58 m hohe achteckige Glockenturm El Fadri (der Junggeselle).
Die weltoffene Mentalität der Bewohner macht Castellón das ganze Jahr zu einem beliebten Ausflugsziel. Castellón ist zudem ein perfekter Ausgangspunkt für Ausflüge in die Umgebung. Es lohnt sich, ein Auto in Castellón zu mieten und einen Ausflug entlang der Costa del Azahar zu unternehmen. Sehenswert ist das Rathaus von Castellón am Plaza Mayor. Erbaut wurde es Anfang des 18. Jahrhunderts im toskanischen Stil. Das Rathaus selbst beherbergt eine imposante Sammlung von Skulpturen und Gemälden. Kulinarisch kann man mediterran angehauchte Gerichte genießen. Tombet de Benassal, Gemüse mit Kaninchenfleisch und Schnecken oder das Süßkartoffelnaschwerk empanadillas de boniato sind nur zwei der typischen Gerichte.
